Ako to funguje
Obilie a sója obsahujú fosfor viazaný v kyseline fytovej (fytáte). Hydina a ošípané ho samy nestrávia. Fytáza – enzým, ktorý vyrábajú mikroorganizmy vo fermentoroch – fytát rozštiepi a fosfor sa uvoľní. Iné enzýmy (xylanázy) rozkladajú vlákninu, ktorá spomaľuje trávenie.
enzým fytáza (vyrobený mikroorganizmami)
enzým v žalúdku a čreve rozštiepi fytát a uvoľní fosfor
Výhody
- lepšie využitie krmiva
- úspora drahého kŕmneho fosfátu
- menej fosforu v hnoji – šetrnejšie k pôde a vode
- overená a bežná technológia v kŕmnych zmesiach
Obmedzenia
- presné dávkovanie vyžaduje miešanie krmiva – pre malochovateľa je lepšia hotová zmes s fytázou
- niektoré enzýmy citlivé na teplotu pri granulovaní
- prínos vyšší pri hydine a ošípaných než pri prežúvavcoch
Časté chyby začiatočníkov
dvojité pridanie fytázy do zmesi, ktorá ju už obsahuje
vynechanie úpravy fosforu v recepte (úspora sa nevyužije)
skladovanie enzýmu v teple a vlhku
Bezpečnosť a legislatíva
Enzýmy sú doplnkové látky do krmív schválené v EÚ; krmivá pre hospodárske zvieratá podliehajú dozoru ŠVPS SR. Pri práci s prachom enzýmov používajte respirátor (môžu vyvolať alergiu).
Kde kúpiť alebo objednať
Výber overených slovenských firiem a e-shopov doručujúcich na Slovensko. Nie je to platená reklama ani úplný zoznam.
BIOFERM Slovensko
výrobcakrmivové enzýmy OptiPhos Plus (fytáza), Hostazym X a WSP, Huvezym neXo (enzýmy na vlákninu)
Zdroje
- naschov.cz/fytaza-ve-vyzive-prasat/
- vetweb.cz/krmne-enzymy-ve-vyziv-drubeze/
- www.asi.k-state.edu/extension/swine/swinenutritionguide/pdf/GN12factsheetPhytase
Text je zjednodušený pre laikov. Pred použitím sa riaďte návodom výrobcu.